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OPS - Chardonnay Rubicone IGP 2020

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Artikelnummer NEW-7548

Dieser Chardonnay wird in dem Rubicone Weinanbaugebiet geerntet. Historisch war der Rubikon ein Grenzfluss zwischen der römischen Provinz Gallia cisalpina und dem eigentlichen Italien. ​ Weltweite Berühmtheit erlangte diese Region wegen der Überquerung des gleichnamigen Fluss Rubikon durch Gaius Julius Caeser 49 v. Chr. Vor der Flussüberschreitung sprach Caeser: „ale icta est“, was so viel bedeutet wie „Die Würfel sind gefallen“ und dadurch eine neue Ära für Rom einleitet. ​ Der Fluss Rubicone entspringt in den mittleren Höhen der Apenninen, fließt durch den südlichen Teil der Emilia-Romgana und mündet in der Adria. Wo der exakte historische Ort des antiken Rubicone war, ist nicht abschließend geklärt. Heutzutage zählt in der Provinz Bologna - Imola zu dem Rubicone-Gebiet, welches DOC/G und IGT- Weine hervorbringt.

BESONDERHEITEN
Seit über 10 Jahren werden ausschließlich eigene Hefen verwendet. Die Weine von Giovannini enthalten weniger als die Hälfte der gesetzlich vorgeschriebenen Sulfitwerte und sehr bekömmlich sind. Darüber hinaus werden biologische Mikroorganismen eingesetzt, die die Photosynthese der Blätter verbessern. ​ Die handverlesenen Trauben werden in der letzten Augustwoche geerntet und 5 Tage auf der Maische belassen. Seine Vollendung findet er 6 Monate in Steinbottichen (nur 3.500 Flaschen jährlich). ​

FARBE
Der Chardonnay Ops hat eine intensive gelb-orangene Farbe. Im Glas eine vielversprechende Dichte ​

GERUCH
Der Chardonnay Ops hat einen kräftigen Duft nach Bananen und Ananas ​

GESCHMACK
Dieser Chardonnay ist ein wuchtiger Wein, im Geschmack kommen intensive Tropenfrüchte auf. Auf dem Gaumen entfaltet er einen sanften und mineralischen Geschmack. ​

Empfehlenswert zu
Ops ist ein Wein, der perfekt zu Fischgerichten passt, insbesondere zu Nudelgerichten.

Stil: trocken
Boden: Lehm und Kalk
Vinifizierung: Maischegärung für 5 Tage und anschließend fermentiert
Trinktemperatur: 8-10° Celsius

Hersteller: Giovannini Giorgio e Jacopo soc. Agricola

Inverkehrbringer: Post Vinum, Frank Basta - Hardenberg Str. 22 - 60327 Frankfurt

Bio Kontrollstelle: IT-BIO-004 - N.45949

  • Inhalt: 750ml
  • Rebsorte: Chardonnay
  • aus der Emilia-Romagna, Imola Rubicone
  • Alkoholgehalt 14% vol.
  • enthält Sulfite
Art.-ID 1557
Modell Weißwein
Hersteller Giovannini Giorgio e Jacopo
Herstellungsland Italia
Inhalt 0.75 Liter
Gewicht 0 g
Netto-Gewicht 0 g
Maße 0×0×0 mm

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