Mill & Mortar Piment d'Espelette kaufen AOP-zertifiziert 50g | 4falt

Piment d'Espelette AOP-zertifiziert 50g

Französischer Feinschmecker-Klassiker: Piment d'Espelette – die fruchtige und aromatische Kult Chili-Sorte aus dem Baskenland, AOP-zertifiziert.

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Artikelnummer MM_12253

Für Feinschmecker haben sie Kultstatus, die aromatisch-fruchtigen Chili-Schoten, die rund um das Baskische Dorf Espelette angebaut werden und durch ihre besonders mild-würzige Mixtur betören. Jedes Jahr im September werden sie geerntet und schmücken aufgefädelt die Häuserwände, an denen sie zum Trocknen aufgehängt werden.

Die AOP Kennzeichnung, die Apellation d’Origine Protégée, garantiert dabei, die Herkunft und hohe Qualität der Chilischoten. Nutzen Sie die Piment d’Espelette wie die Basken und nutzen Sie die aromatischen Schoten anstelle von Pfeffer.

Die Chiliflocken zaubern einen warmen Geschmack in jedes Rezept, ohne eine flammende Schärfe auf der Zunge auszulösen. Daher werden die Flocken gerne auch in kleinen Mengen in Schokolade oder Karamell verarbeitet und eignen sich auch wunderbar für Pfefferkuchen zur Weihnachtszeit.

Piment d'Espelette ist eine mittelgroße Chilischote und wird aus der Sorte Gorria gewonnen. Piment d'Espelette darf nur unter dem Namen angeboten werden, wenn es in Espelette angebaut und produziert wurde.

Einer der traditionsreichsten Rezepte mit Piment d'Espelette, stammt direkt aus dem Baskenland. "Poulet basquaise": Hierbei wird ein Huhn in Weißwein mit Tomaten und Schinken gekocht und enthält durch die Beigabe des Chilis eine feine abgerundete Note.

Inverkehrbringer: Mill Mortar - Staktoften 22C - 2950 Vedbæk Denmark
DK-ØKO-100/ Nicht-EU-Landwirtschaft

 

  • Inhalt: 50g
  • AOP-zertifiziert
  • Schärfegrad: 4 von 12
  • dunkle, trocken und luftdicht lagern
  • verantwortungsvoll angebaut
Art.-ID 1384
Modell Chili
Hersteller Mill & Mortar
Herstellungsland Frankreich
Inhalt 1 Stück
Gewicht 0 g
Netto-Gewicht 50 g
Maße 0×0×0 mm

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